2024.09.13 - 產業動態
乳牛也能減碳!農業部:調整飼料配方可減少碳排放
By
黃安鈺
泌乳牛享受低蛋白配方飼糧。圖片來源:畜試所
乳牛的飲食調整也能有效降低碳排放!農業部畜產試驗所(下稱畜試所)透過改變飼料配方,成功減少生產牛奶過程中的溫室氣體排放,不僅對乳產量沒有影響,還能提升乳牛健康。
畜試所所長黃振芳表示,研究中調整了飼料中的玉米和大豆粕比例,將飼料蛋白質含量從 18% 逐漸降低至 15%,這是減碳的關鍵做法。數據顯示,每頭泌乳牛的年碳排放量可從 6,259 公斤降至 5,975 公斤,減少約 4.5%。此外,調整後乳牛體內的血液尿素氮含量降低,對牛的健康有益。
甲烷是影響全球暖化的重要氣體,其效應約為二氧化碳的 25 倍。牛羊打嗝產生的甲烷是酪農業主要的排放來源,因此成為減碳的重點。
利用集氣罩及甲烷偵測器監測泌乳牛打嗝(噯氣反射)時的甲烷排放量。圖片來源:畜試所
畜試所發現,將檸檬渣、鳳梨皮等農業加工副產物加入飼料中,以減少牧草攝取量,能促進瘤胃微生物分解反應,降低甲烷生成量,同時提高農業廢棄物的循環利用。此外,將牛糞作為堆肥的發酵過程中,也可以減少氧化亞氮的產生,是降低碳排放的有效措施之一,進一步提升酪農業的永續性。
此外,畜試所於今年 2 月研究指出,益生菌與藻類能幫助降低反芻動物的甲烷排放,相關研究正進行動物試驗,驗證其減碳效果及對生產性能的影響。